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2008年05月01日
标题:秘而不宣的四合院美食
——【地标:什刹海】——
03 NO NAME云南餐厅:此处“无名”胜有名
被绿植掩映的房屋,仅仅一个“NO NAME”的牌子就算是招牌。这个有100多年历史的老北京四合院,号称冰窑岳家。300多平方米的地方,地段上看比较闹中取静,幽静的环境打造出慵懒的气氛,经常能见到安静的猫咪窝在一角。
厨师分别来自云南的西双版纳、大理、内蒙古及昆明。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌、香料等特色原材料定期从云南空运抵京,以最新鲜的品质展现给顾客。
人均:70元
地址:西城区后海大金丝胡同一号
——【地标:地安门大街】——
04院落: 创意菜的天下
店如其名:平安大街附近的精致四合院,门口的一排竹子和一池金鱼,充满着悠闲安逸。
这里主营创意菜,结合了日式、川菜、西餐等菜品元素,在烤鱼跟风的现在,他家各种各样的秘制烤鱼相当独树一帜:从做法到吃法上都很多变,烤银鳕鱼、海螺素颜烤鱼、烤鲶鱼、罗勒烤酮鱼等等,烤鱼的口味相对清淡。只是有点量小,价格稍高一些。
人均:100元
地址:西城区地安门西大街119号(平安大街前海医院正对面)
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