B23-像戒烟一样，戒糖吧

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2008年05月15日

像戒烟一样，戒糖吧

猛吃糖“七宗罪”
　　据西木介绍，我们通常说的“糖”是狭义的糖，是指单糖（葡萄糖和果糖）和双糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖等），有甜味，比如精制后的白糖和饮料加工中常用的糖浆；广义的糖则包括淀粉，它是多糖，但在体内它会很快分解成单糖，进入血液后变成血糖，刺激胰岛素分泌，把未燃烧的糖转化为脂肪储藏起来。不论怎样，吃糖和淀粉会增加食量和脂肪积累，减少营养素和代谢效率！
　　西木甚至把糖称为一种“慢性毒品”，它的甜蜜感太容易让人上瘾，但也很容易让人受伤。
　　■可导致(Ⅱ型)糖尿病：一般糖尿病人也绝对会对糖敬而远之。
　　■可导致心血管疾病：精制的米面和糖可谓心血管疾病的罪魁祸首。
　　■可降低智商：因为多吃糖的这个“后遗症”，泰国政府曾经号召嗜甜的泰国人少吃糖，多吃蔬菜。
　　■导致肥胖：体内未燃烧的糖会转化成脂肪。
　　■破坏牙齿：吃甜食越多，龋齿越高发。
　　■损坏皮肤：糖的燃烧会带走维生素和矿物质，降低胶原蛋白弹性，导致皮肤的衰老。
　　■降低精力：糖导致血糖波动，产生疲倦。

控制吃精制糖的总量
◎每天吃糖的极限是50克
　　按照西木的说法，理想的状况是：精制的糖（这里指完全人工加工的糖）一概不吃，它不仅不会带给你营养，还会消耗掉身体内的营养，因为糖的代谢需要消耗维生素和酶。你从水果、坚果、米面中摄入的糖分已经足够满足身体的需要。
　　如果你一定要吃糖（这里指完全人工加工的糖），每天吃糖的极限是50克，安全的说法是将吃糖量控制在20-30克以下。
◎常见甜食含糖量
　　要知道一切的人工加工食品基本上是含糖的，我们把常见甜食的含糖量列在下面，以便你更好地控制每天吃糖量。（以下数据仅供参考，具体品牌的含糖量参见其成分表）
　　1罐可乐=约26克糖
　　1茶匙果酱=约20克糖
　　50克冰淇淋=约13克糖
　　1小块奶油蛋糕=约8克糖
　　1小块巧克力=约4—5克糖
　　1片奶油饼=约4—5克糖
　　1片面包 =约3克糖
　　50克果冻=约0—5克糖

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本报法律顾问：朱寿全　刘雪梅　　北京长济律师事务所